طريقة سينابون
إذا كنت من محبي الحلويات، فلا شك أنك سمعت عن السينابون، تلك اللفائف المليئة بالقرفة والسكر التي تذوب في الفم. في هذا المقال، سنستعرض خطوة بخطوة كيفية تحضير السينابون في المنزل.
المكونات:
- 500 غرام من الدقيق
- 200 مل من الحليب الدافئ
- 75 غرام من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 100 غرام من الزبدة الذائبة
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- 50 غرام من السكر البني
- كريمة الجبن للتزيين (اختياري)
خطوات التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح والسكر.
- في وعاء آخر، اخلط الخميرة مع الحليب الدافئ واتركها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- أضف خليط الخميرة والزبدة والبيض إلى مكونات الدقيق واخلط حتى تتشكل العجينة.
- اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء.
- غلف العجينة واتركها تستريح لمدة ساعة في مكان دافئ.
- افرد العجينة على شكل مستطيل وضع خليط القرفة والسكر البني على وجهها.
- لف العجينة على شكل لفافة ثم قطعها إلى قطع متساوية الحجم.
- ضع القطع في صينية مدهونة بالزبدة واتركها تختمر لمدة 30 دقيقة.
- سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم اخبز السينابون لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- اخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً، ثم يضاف كريمة الجبن على الوجه (اختياري).
استمتع بتناول السينابون الطازج مع كوب من القهوة أو الشاي. للحصول على المزيد من الوصفات، يمكنكم زيارة هذا الرابط.